Promillerechner: Wann bin ich wieder nüchtern?

Mit diesem Rechner kann ganz einfach der Alkoholgehalt im Blut berechnet werden: Wie viel Promille habe ich? Kann ich schon wieder fahren? Wie schnell baut sich der Alkohol wieder ab? Wie hoch ist mein Promillewert, wenn ich Bier, Wein oder harten Alkohol getrunken habe? Wie viel Alkohol enthalten Longdrinks, Cocktails und Shots?

Verlässlicher Promillerechner: Alkoholabbau berechnen

Alkoholgehalt verschiedener Spirituosen

Alkoholgehalt von Kurzen und Schnäpsen berechnen

Das Wichtigste im Überblick

• Also gesunder Mann mit 80kg erreicht man bereits nach einem großen Bier (0,5l) einen Blutalkoholwert von 0,3 Promille.
• Ab 0,5 Promille dürfen Sie kein Fahrzeug mehr führen, aber bereits ab einem Wert von 0,3 kann es für Sie bei einem Unfall teuer werden.
• Mit einem Glas Wein nehmen Sie direkt mehr als doppelt so viel Alkohol zu sich, wie mit einem gleichgroßen Glas Bier. Noch schneller geht es mit Shots, so reichen schon 3 Tequila oder Wodka, um auf den Alkoholgehalt von 0,5 Liter Bier zu kommen.
• Der Körper baut in der Regel 1g Alkohol pro Stunde und pro 10kg Körpergewicht ab. Dieser Abbau ist jedoch von vielen individuellen Faktoren abhängig.

Wie viel Alkohol hat mein Getränk?

Welche Wirkung Alkohol hat, ist primär abhängig von der Menge an getrunkenem, reinem Alkohol. Bei vielen Getränken variiert der Anteil an reinem Alkohol, chemisch korrekt Ethanol genannt. Wie hoch der Anteil an reinem Alkohol ist, wird in Volumenprozent auf der Flasche ausgewiesen. Das sind die % vol. Angaben, die man auf jedem Etikett findet. Die Prozentangabe muss immer in Bezug auf das Volumen, also den Rauminhalt, den das Getränk einnimmt, verstanden werden. Die Größe, die man dabei im Auge haben sollte, ist die Menge an Getränk in Litern, die man trinkt. Anschaulich erklärt: Eine Flasche Bier (0,5 Liter = 500 Milliliter) mit einem Alkoholgehalt von 5 % vol. enthält demnach 25 Milliliter reinen Alkohol.

Wein hat hingegen etwas mehr als den doppelten Alkoholgehalt. Das bedeutet also nichts anderes, als dass man mit einem Glas Wein ein bisschen mehr als doppelt so viel Alkohol zu sich nimmt wie mit einem Glas Bier – vorausgesetzt es handelt sich um gleich große Gläser. Betrachtet man Alkoholika, die man häufig pur, bzw. als Shots trinkt, fällt auf, dass es eine hohe Bandbreite in den Alkoholgehalten gibt. So hat Wodka normalerweise einen Alkoholgehalt von 40 Vol.-%. Tequila liegt ebenfalls bei 38-40 % vol..

Liköre hingegen variieren sehr stark in ihrem Alkoholgehalt. Schwächere Fruchtliköre oder Sahneliköre wie Bailey’s haben oft nur einen Alkoholgehalt von unter 20 % vol., stärkere Liköre können aber auch bis zu 55 % vol. Alkoholgehalt haben. Um auf den Alkoholgehalt von 0,5 Liter Bier zu kommen, reichen also schon 3 Tequila oder Wodka Shots aber erst 7 Schnapsgläser Bailey’s.

Bier ist nicht gleich Bier

Dieses Wissen ist sicher vielen Hopfenfreunden bekannt: Biere kann man zunächst nach dem Herstellungsprozess in Lagerbiere (Pilsener) und Ales (Weizen, Alt, Kölsch) unterteilen.

Ales sind dabei Biersorten, die mit einer obergärigen Hefe vergoren werden. Diese schwimmt an der Oberfläche des Bieres, während sich bei den Lagerbieren die untergärige Hefe am Boden des Tanks sammelt.

Der durchschnittliche Alkoholgehalt der meisten Biersorten liegt bei ungefähr 5 Prozent. Weit darüber liegen oftmals sogenannte Bockbiere mit 7 und mehr Prozent Alkohol. In der anderen Richtung finden sich Ausnahmen bei Light-Bieren, aber auch so manche als alkoholfrei bezeichnete Marke sollte sich besser als „alkholarmes Bier“ bezeichnen, da herstellungsbedingt oftmals bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten sind.

Immer beliebter wird das sogenannte Craft Beer. Bei diesem „handwerklich gebrauten Bier“ geht es schwerpunktmäßig um besonders natürliche und hochwertige Zutaten, aber auch um das ein oder andere kreative Geschmacksexperiment. Diese Biere sollen sich von dem einheitlichen „Durchschnittsgeschmack“ der meisten industriellen Massenbiere abheben.

Craft Bier besitzt einen meist höheren Alkoholgehalt als normales Bier. Dieser liegt durchschnittlich bei etwa 6,8 %vol. Alkohol (Volumenprozent) oder deutlich höher.

Kein Sommer ohne Aperol Spritz

Ursprünglich in Italien entstanden, gehört der Aperol Spritz inzwischen zu den meistverkauften Cocktails weltweit und erfreut sich gerade in den heißen Monaten immer weiter steigender Beliebtheit.

Die Mischung besteht aus dem Bitterlikör Aperol, der mit Prosecco und Soda-Wasser aufgefüllt wird. In Italien hat der Likör einen Alkoholgehalt von 11% Vol., in Deutschland wurde der Wert jedoch auf 15% Vol. angehoben. Ausschlaggebend dafür waren keine geschmacklichen Gründe, sondern der Fakt, dass Spirituosen ab 15% Vol. in Deutschland als pfandfrei eingestuft werden.

Fertigmixe in der Dose oder Flasche werden in unterschiedlichen Rezepturen angeboten und enthalten rund 10 Prozent Alkohol.

Trendgetränk Hard Seltzer

Mit Hard Seltzer ist ein Trendgetränk aus den USA auch zu uns nach Deutschland gekommen und wirbt um eine eher junge Zielgruppe in direkter Konkurrenz zu Bier und Wein.

Bei Hard Seltzer – was man mit „hartem Sprudel“ übersetzen könnte – handelt es sich um alkohol- und kohlensäurehaltiges Wasser. Es verspricht fruchtige Aromen bei nur 7 bis 30 Kilokalorien je 100 Milliliter. Der Alkoholgehalt liegt je nach Hersteller bei 4 bis 6 Prozent.

Wie viel Alkohol enthält ein Longdrink?

Wie viel % Vol. ein Longdrink hat, ist davon abhänig, wie groß der Anteil der Spirituose im Longdrink ist. Je mehr Filler, also Säfte oder Cola im Getränk sind, desto geringer der Volumenprozentsatz.

In der Praxis sieht das so aus: Campari hat beispielsweise einen Alkoholgehalt von 25 Vol.-%, während Wodka ungefähr das Doppelte aufweist. Kurzum bedeutet das also nichts anderes, als dass man mit einem Glas Campari Orange ungefähr halb so viel Alkohol zu sich nimmt wie mit einem Glas Wodka-O – vorausgesetzt es wurden gleich viel cl der Basis verwendet.

Für die Vergleichbarkeit ist es unerheblich wie viel Filler für Longdrink verwendet wurde, die einzigen relevanten Größen sind die Menge des alkoholischen Getränks und dessen Gehalt an reinem Alkohol. So reichen beispielsweise schon ungefähr zwei Longdrinks mit 4 cl Campari, um den Alkoholgehalt von einem Liter Bier zu erreichen.

Alkoholgehalt eines Longdrinks am Beispiel von Gin Tonic

Dieser beliebte Longdrink – ursprünglich hieß er übrigens Gin and Tonic – ist mittlerweile zu einem Klassiker in jeder Bar avanciert. Doch wie viel Alkohol steckt eigentlich in einem Glas? Diese Frage lässt sich so pauschal erstmal nicht beantworten. Ausgehend von einem Standard Longdrinkglas mit meist 300 ml und voll gefüllt mit Eis sollten es zwischen 4 und 6 cl sein. In vielen Bars wird – gerade bei teureren Gins – mit Messbecher gearbeitet. Diese haben dann meist 4 cl. Der Mindestalkoholgehalt für einen Gin ist in Deutschland gesetzlich geregelt und beträgt 37,5%. Da der Alkoholgehalt aber auch wichtig für den Geschmack ist, liegen hochwertige Gins meist um 40% oder mehr. Manche haben sogar bis zu 55% (Cadenhead’s Old Raj) oder 60% Alkohol (Blackwood´s Gin). Ein Gin Tonic enthält somit rund 14 Gramm Alkohol – das entspricht etwa einer Flasche Bier oder einem Glas Rotwein (0,2 l).

Wie viel Alkohol steckt eigentlich in einem Shot?
Dieser kostenlose Online-Rechner ermittelt den Alkoholgehalt in Gramm von verschiedenen Getränken bei einfachen doppelten oder dreifachen Schnapsgläsern und deren Anzahl. Zusätzlich finden Sie die verwendete Formel sowie interessante Hintergrund-Infos!

Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Alkohol

Ganz klar: Kaffee, Nikotin, Fleisch und Alkohol gehören zu den größten Lastern der Menschheit. So sind einige Versicherungen dazu übergegangen, einen Zuschlag für beispielsweise Risikolebensversicherungen zu nehmen. Alkohol hat zudem mit 7,1 kcal pro Gramm einen relativ hohen Kaloriengehalt und trägt damit maßgeblich zu einem hohen BMI bei. Und auch Sportler mit einem erhöhten Proteinbedarf verzichten aus Angst vor den negativen Folgen in der Regel auf Alkohol.

Und welche Alkoholmenge ergibt das dann?

Welche Wirkung Alkohol hat, haben die meisten von uns wohl schon am eigenen Leib erfahren müssen. Wie stark die Auswirkungen sind ist jedoch davon abhängig, wie viel reiner Alkohol, d.h. Ethanol, getrunken wird. Denn nur dieses Molekül ist verantwortlich für die Effekte, die alkoholhaltige Getränke auf den menschlichen Körper haben. Bei den verschiedenen Spirituosen variiert der Anteil an reinem Alkohol, gemessen wir er jedoch immer in Volumenprozent (Vol.-%). Dabei ist die Prozentangabe stets in Bezug auf 100 ml des Getränkes zu verstehen. Ein alkoholisches Getränk mit 7 Vol.-% hat also 7 ml reines Ethanol in 100 ml Flüssigkeit.

Wenn festgestellt werden soll wie viel Alkohol man getrunken hat und um des Weitern den Promillegehalt ausrechnen zu können, muss der Alkoholgehalt anstelle von Milliliter (ml) in Gramm (g) angegeben werden. Bei Wasser verhält es sich so, dass ein Milliliter exakt einem Gramm entspricht. Alkohol hat allerdings eine geringere Dichte als Wasser, er ist also leichter als Wasser, weswegen der Milliliterwert nicht mit 1 sondern mit 0,79 multipliziert werden muss. Als Ergebnis ergibt sich so die Alkoholmenge in Gramm.

Wie lange der Alkohol im Blut bleibt, ist von unterschiedlichen Faktoren abhängig. So spielen Gewicht und Geschlecht, und damit die Menge an Blut im Körper, eine wesentliche Rolle. Generell ist es aber so, dass der Alkoholabbau bei Frauen langsamer erfolgt als bei Männern, weshalb diese besonders auf ihren Alkoholkonsum achten sollten.

Wussten Sie schon?

• Der Alkoholmissbrauch bzw. das Fahren unter Alkoholeinfluss ist in Europa für rund 25 % aller Verkehrstoten verantwortlich.
• Eine Alkohol-Zündschlosssperre stellt die technische Verbindung eines Gerätes zur Atemalkoholbestimmung mit einer Wegfahrsperre dar. Der Zweck ist es, Autofahrten unter Alkoholeinfluss zu vermeiden. Solche Systeme kommen im gewerblichen Personen- und Güterverkehr zum Einsatz, können aber theoretisch auch von Privatpersonen nachgerüstet werden.
• Die Atemalkoholbestimmung basierte noch bis zum Jahre 2016 vor allem auf einem Verfahren, welches bereits im Jahr 1953 entwickelt wurde. Dabei reagierte das in der Atemluft enthaltene Ethanol mit denen im Röhrchen befindlichen Chemikalien.
• Aktuell beruht die Messung nicht mehr auf einer chemischen Reaktion, sondern es wird die Änderung des Potentials zwischen zwei Elektroden, die vom Ethanol-Gehalt abhängig ist, auf elektrochemischem Weg gemessen und auf einem Display angezeigt.

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